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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
在架
|
1 |
中央 | 2F社会科学 | 1026873875 | 図書 | 383.8// | | 貸出中 | | 一般書(A) | |
× |
2 |
港 | | 5611425900 | 図書 | 383// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
3 |
淀川 | | 6111335136 | 図書 | 383// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
4 |
東淀川 | | 6211714339 | 図書 | 383// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
5 |
東成 | | 6311458381 | 図書 | 383// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
6 |
生野 | | 6411391375 | 図書 | 383.8// | | 在庫 | 10 | 一般書(A) | |
○ |
7 |
住之江 | | 6911402862 | 図書 | 383// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
8 |
住吉 | | 7011471757 | 図書 | 383// | | 貸出中 | | 一般書(A) | |
× |
9 |
東住吉 | | 7111340241 | 図書 | 383// | | 貸出中 | | 一般書(A) | |
× |
10 |
平野 | | 7211575399 | 図書 | 383// | | 貸出中 | | 一般書(A) | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000015614576 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
日本の肉じゃが世界の肉じゃが |
書名ヨミ |
ニホン ノ ニクジャガ セカイ ノ ニクジャガ |
著者名 |
阿古 真理/著
|
出版者 |
新星出版社
|
出版年月 |
2024.12 |
ページ |
191p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
383.8
|
著者紹介 |
兵庫県出身。くらし文化研究所主宰。作家・生活史研究家。著書に「おいしい食の流行史」「日本外食全史」など。 |
内容紹介 |
“おふくろの味“家庭料理の代表として君臨する「肉じゃが」。生活史研究家の著者が文献を調べ、その意外な歴史とおいしいレシピの変遷をたどる。さらに、世界で食べられている肉じゃがも紹介。 |
目次
内容細目
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