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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1021421043 | 図書 | 596.3//2010 | | 貸出中 | | 一般書(A) | |
| 2 |
都島 | | 5210946454 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 16A,18 | 一般書(A) | |
| 3 |
福島 | | 5310946479 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 4 |
東淀川 | | 6211253502 | 図書 | 596.3// | | 貸出中 | 14 | 一般書(A) | |
| 5 |
城東 | | 6610918622 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 5B,16B | 一般書(A) | |
| 6 |
住吉 | | 7011006546 | 図書 | 596.3// | | 貸出中 | A-18A | 一般書(A) | |
| 7 |
平野 | | 7211127837 | 図書 | 596.3// | | 在庫 | 37A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012061502 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
1つの生地で餃子も、めんも、パンも! |
| 書名ヨミ |
ヒトツ ノ キジ デ ギョウザ モ メン モ パン モ |
| 副書名 |
ユーラシアの粉物語 |
| 副書名ヨミ |
ユーラシア ノ コナモノガタリ |
| 著者名 |
荻野 恭子/著
|
| 出版者 |
文化学園文化出版局
|
| 出版年月 |
2010.4 |
| ページ |
79p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-579-21110-4 |
| 分類記号 |
596.3
|
| 著者紹介 |
東京生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理研究家。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。TVの料理番組や雑誌にて活躍。著書に「ロシアの郷土料理」など。 |
| 内容紹介 |
50カ国以上を旅してきた著者が、ユーラシアのお母さんたちから教わった“1つの生地”で作れる各地の餃子・めん・パンを紹介。基本の作り方とともに、様々なバリエーションレシピも収録。 |
目次
内容細目
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