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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 2F技術産業 | 1021890197 | 図書 | 588// | | 在庫 | R34B,R41 | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000012266376 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
菓子司・末富京菓子の世界 |
書名ヨミ |
カシツカサ スエトミ キョウガシ ノ セカイ |
著者名 |
山口 富藏/[著]
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出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2011.4 |
ページ |
136p |
大きさ |
28cm |
ISBN |
4-418-11302-6 |
分類記号 |
588.36
|
著者紹介 |
1937年京都市生まれ。関西学院大学経済学部卒業。菓子司「末富」三代目主人。茶道御家元、京都寺社仏閣の御用を務める。同志社大学、京都精華大学などで文化論の講義をもつ。 |
内容紹介 |
色は、はんなりと。形は、大らかに。京の風土が醸し出す「季節の移ろい」の表現こそ、京の菓子の命。当代随一の和菓子プロフェッショナル、菓子司「末富」主人・山口富藏の創作の世界を紹介する。 |
目次
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
すべての労働者を視野に、国民春闘の再生を |
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