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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1043349693 | 図書 | 5/576/ | | 在庫 | | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000080109291 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
フランス料理の源流を訪ねて |
| 書名ヨミ |
フランス リョウリ ノ ゲンリュウ オ タズネテ |
| 副書名 |
各地方の食材と料理 |
| 副書名ヨミ |
カクチホウ ノ ショクザイ ト リョウリ |
| 著者名 |
ロベール・フレソン/著
酒井 一之/監訳
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
同朋舎
|
| 出版年月 |
1986.10 |
| ページ |
287p |
| 大きさ |
32cm |
| ISBN |
4-8104-0518-4 |
| 分類記号 |
596.23
|
目次
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