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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 1F生活教育 | 1025561166 | 図書 | 596/フ/ | | 在庫 | R15A | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000014759956 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
冬つまみ |
書名ヨミ |
フユツマミ |
副書名 |
寒い季節をおいしく過ごす酒の肴一二〇 |
副書名ヨミ |
サムイ キセツ オ オイシク スゴス サケ ノ サカナ ヒャクニジュウ |
著者名 |
重信 初江/著
|
出版者 |
池田書店
|
出版年月 |
2019.10 |
ページ |
159p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-262-13047-7 |
分類記号 |
596
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著者紹介 |
服部栄養専門学校調理師科卒業。織田調理師専門学校助手、料理研究家アシスタントを経て独立。伝統の和食から、海外を旅して覚えた料理まで、なんでもこなす。 |
内容紹介 |
旬の食材や豆腐を使った一品から、熱々のとろみをまとった一品、煮込み、小鍋まで、寒いからこそ旨いつまみを多数紹介。ニッポンの冬をおいしく楽しむ、酒の肴集。 |
目次
内容細目
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