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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
在架
|
1 |
中央 | 2F技術産業 | 1025093731 | 図書 | 588// | | 在庫 | R34B,R41 | 一般書(A) | |
○ |
2 |
島之内 | | 5511501982 | 図書 | 588// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
3 |
天王寺 | | 5811413391 | 図書 | 588// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
4 |
西淀川 | | 6011380810 | 図書 | 588// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
5 |
淀川 | | 6111172489 | 図書 | 588// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
6 |
阿倍野 | | 6811369872 | 図書 | 588// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
7 |
住之江 | | 6911211958 | 図書 | 588// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000014457819 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
今日からできるムスリム対応 |
書名ヨミ |
キョウ カラ デキル ムスリム タイオウ |
副書名 |
食のハラール入門 |
副書名ヨミ |
ショク ノ ハラール ニュウモン |
著者名 |
阿良田 麻里子/著
|
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2018.2 |
ページ |
6,137p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-06-139849-8 |
分類記号 |
588.09
|
著者紹介 |
1963年生まれ。石川県出身。総合研究大学院大学文化科学研究科博士後期課程修了。博士(文学)。立命館大学経済学部客員教授。著書に「世界の食文化 6 インドネシア」がある。 |
内容紹介 |
日本国内で、できるだけ手間をかけずにムスリム対応をはじめる方法をまとめた入門書。イスラームやハラール(合法)の原則、ハラール食をめぐる認証制度などを解説し、ムスリムに飲食を提供する具体的な方法や注意点を紹介。 |
目次
内容細目
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