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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
在架
|
1 |
中央 | 2F社会科学 | 1026875979 | 図書 | 383.8// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
2 |
都島 | | 5211382568 | 図書 | 383.81//参考図書 | | 貸出中 | 10,36 | 一般書(A) | |
× |
3 |
港 | | 5611426445 | 図書 | 383//参考図書 | | 貸出中 | | 一般書(A) | |
× |
4 |
平野 | | 7211575738 | 図書 | 383// | | 在庫 | | 一般書(A) | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000015614603 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
有職食文化図鑑 |
書名ヨミ |
ユウソク ショクブンカ ズカン |
副書名 |
儀礼・食材・料理・器 |
副書名ヨミ |
ギレイ ショクザイ リョウリ ウツワ |
著者名 |
八條 忠基/著
|
出版者 |
平凡社
|
出版年月 |
2024.11 |
ページ |
215p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
383.81
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著者紹介 |
綺陽装束研究所主宰。古典文献研究の研鑽だけでなく、「有職故実」の世界をひろく現代人の生活に活用するための活動を続けている。著書に「有職装束大全」「有職の色彩図鑑」など。 |
内容紹介 |
和食のルーツである平安時代の「有職料理」。平安時代以来の朝廷・貴族社会を中心に、古来の文献を丹念にたどり、年中行事・儀式に用いられた行事食や器、四季がもたらす食材などを、豊富なビジュアルとともに解説する。 |
目次
内容細目
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