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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 2F技術産業 | 1024137364 | 図書 | 610.8// | | 在庫 | R41,R42 | 一般書(A) | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000013646043 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
中村靖彦自選著作集 第5巻 |
書名ヨミ |
ナカムラ ヤスヒコ ジセン チョサクシュウ |
副書名 |
食と農を見つめて50年 |
副書名ヨミ |
ショク ト ノウ オ ミツメテ ゴジュウネン |
著者名 |
中村 靖彦/著
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出版者 |
農林統計協会
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出版年月 |
2015.8 |
ページ |
6,299p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-541-04035-0 |
分類記号 |
610.8
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著者紹介 |
昭和10年仙台市生まれ。東北大学文学部卒業。NHK解説委員などを経て、東京農業大学、女子栄養大学客員教授。著書に「日本の食糧が危ない」「狂牛病」「シカゴファイル2012」など。 |
内容紹介 |
NHKの解説委員を経て、日本食育学会会長を務める著者が、50年間にわたり見つめてきた、食と農の現場についての論評を集大成。現代日本の食と農の状況に苦言を呈する。第5巻は、現代日本の食の実態を取り上げる。 |
目次
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
12兆円と70兆円の間に |
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2 |
安さ、早さ、うまさ |
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3 |
食事作り代行します |
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4 |
世界中を食べる日本 |
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5 |
残飯大国・日本 |
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6 |
日本の食は砂上の楼閣 |
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7 |
食の安全が問われた日本 |
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8 |
野菜の世界が変わった |
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9 |
食の世界におきていること |
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10 |
健康を錠剤で買う不思議さ |
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11 |
焼き鳥が揺れ動いた日 |
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12 |
“スペインの貴婦人”の恐怖 |
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13 |
「すかいらーく」が日本人の舌を変えた |
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14 |
食育活動を目指す食品企業 |
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15 |
食育のすすめ |
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16 |
「日本食育学会」はなにをめざすか? |
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17 |
「食育」は日本を変えるか |
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18 |
油上農業への不安 |
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