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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
在架
|
1 |
中央 | 1Fティ | 1026808830 | 図書 | 383.1// | | 予約あり | L26A | 一般書(A) | |
× |
2 |
東淀川 | | 6211706202 | 図書 | 383// | | 貸出中 | 11 | 一般書(A) | |
× |
3 |
生野 | | 6411385047 | 図書 | 383// | | 予約あり | 10 | 一般書(A) | |
× |
4 |
城東 | | 6611466738 | 図書 | 383//ヤング | | 予約あり | 1A | 一般書(A) | |
× |
5 |
鶴見 | | 6711544723 | 図書 | 383//ヤング | | 予約あり | 4A | 一般書(A) | |
× |
6 |
住之江 | | 6911401161 | 図書 | 383// | | 貸出中 | 1B | 一般書(A) | |
× |
7 |
住吉 | | 7011507253 | 図書 | 383//ヤング | | 予約あり | A-1A | 一般書(A) | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1002000030591 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ベジ道楽 |
書名ヨミ |
ベジドウラク |
副書名 |
野菜をおいしく楽しむための偏愛ガイド |
副書名ヨミ |
ヤサイ オ オイシク タノシム タメ ノ ヘンアイ ガイド |
著者名 |
稲田 俊輔/著
|
出版者 |
西東社
|
出版年月 |
2025.4 |
ページ |
159p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-7916-3364-7 |
分類記号 |
596.37
|
著者紹介 |
鹿児島県生まれ。京都大学卒業。料理人。南インド料理店「エリックサウス」を開店。著書に「ミニマル料理」「個性を極めて使いこなすスパイス完全ガイド」など。 |
内容紹介 |
ナンプラーキャベツ、ざくざくフライドポテト、ズッキーニのごま和え、ニラ納豆の黄金焼き、完璧なもやし炒め…。野菜のおいしさや楽しみ方を徹底的に言語化し、140のレシピを植物の「科」ごとに紹介する。 |
目次
内容細目
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