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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
BM | | 資料購入予 | 図書 | 596.23// | | 発注済 | | 一般書(A) | 未確定 |
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関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1002000031012 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
おうちでギリギリ作れる究極フレンチ |
書名ヨミ |
オウチ デ ギリギリ ツクレル キュウキョク フレンチ |
著者名 |
狩野 真司/著
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出版者 |
パイインターナショナル
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出版年月 |
2025.4 |
ページ |
143p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-7562-5938-7 |
分類記号 |
596.23
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著者紹介 |
ブルゴーニュ地方とローヌ地方の一つ星レストランで勤務。帰国後「LIEN」の料理長に就任。「フランス料理ロドゥラ」としてSNSを通じた情報発信等でも活動。 |
内容紹介 |
少しの手間をかければ、料理は劇的においしくなる! プロの料理人が培ってきた技術や知識をもとに、家庭のキッチンでも再現できるよう工夫を凝らした、究極のフランス料理のレシピ50を紹介。 |
目次
内容細目
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