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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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1 |
中央 | 1F生活教育 | 資料購入予 | 図書 | 596.22/アツ/ | | 発注済 | | 一般書(A) | 未確定 |
2 |
BM | | 資料購入予 | 図書 | 596.22// | | 発注済 | | 一般書(A) | 未確定 |
3 |
浪速 | | 資料購入予 | 図書 | 596.22// | | 発注済 | | 一般書(A) | 未確定 |
4 |
生野 | | 資料購入予 | 図書 | 596.22// | | 発注済 | | 一般書(A) | 未確定 |
5 |
阿倍野 | | 資料購入予 | 図書 | 596.22// | | 発注済 | | 一般書(A) | 未確定 |
6 |
住之江 | | 資料購入予 | 図書 | 596.22// | | 発注済 | | 一般書(A) | 未確定 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1002000053134 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
あっさり軽やか。台湾家庭の毎日ごはん |
書名ヨミ |
アッサリ カロヤカ タイワン カテイ ノ マイニチ ゴハン |
副書名 |
塩分もオイルも控えめだから、やさしくておいしい! |
副書名ヨミ |
エンブン モ オイル モ ヒカエメ ダカラ ヤサシクテ オイシイ |
著者名 |
小河 知惠子/著
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出版者 |
日東書院本社
|
出版年月 |
2025.8 |
ページ |
127p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-528-02480-9 |
分類記号 |
596.22
|
著者紹介 |
台湾料理研究家。現地の料理学校で圓山グランドホテルやアンバサダーホテルのシェフから台湾料理を学ぶ。台湾の調理師免許「中餐丙級證照」を取得。著書に「現地発おいしい台湾朝・昼・晩」等。 |
内容紹介 |
アサリのバジル炒め、ゴーヤの肉詰め蒸し、魚のニンニク醬油煮…。八角、五香粉、豆板醬を使わないのに本場の味! 台湾在住の著者が、日本の材料で作れる、毎日食べても飽きない中華96品を紹介する。 |
目次
内容細目
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