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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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| 1 |
中央 | 1F生活教育 | 1027047388 | 図書 | 596.65/エイ/ | | 予約あり | R16A | 一般書(A) | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1002000072472 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
英国菓子事典 |
| 書名ヨミ |
エイコク ガシ ジテン |
| 副書名 |
知っておきたいレシピと歴史 |
| 副書名ヨミ |
シッテ オキタイ レシピ ト レキシ |
| 著者名 |
牟田 彩乃/著
|
| 出版者 |
産業編集センター
|
| 出版年月 |
2025.10 |
| ページ |
467p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-86311-463-0 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 著者紹介 |
英国菓子研究家。メゾン・プリムローズ株式会社代表取締役。著書に「英国菓子知っておきたい100のこと」など。 |
| 内容紹介 |
「英国菓子」の特徴、技法、レシピ、テーブルマナーや英国文化・社交をまとめた大全的一冊。掲載レシピは全て、日本の製菓材料店で手に入る材料で作れる。 |
目次
内容細目
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