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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
住吉 | | 資料購入予 | 図書 | 383.81// | | 発注済 | | 一般書(A) | 未確定 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1002000080001 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
小雪と発酵おばあちゃん |
| 書名ヨミ |
コユキ ト ハッコウ オバアチャン |
| 著者名 |
小雪/語り手
NHK『小雪と発酵おばあちゃん』制作班/監修
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
産業編集センター
|
| 出版年月 |
2025.11 |
| ページ |
279p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-86311-465-4 |
| 分類記号 |
383.81
|
| 著者紹介 |
神奈川県生まれ。日本アカデミー賞主演女優賞受賞。著書に「生きていく力。」「ギフト」など。 |
| 内容紹介 |
ナリ味噌(鹿児島県)、神酒(沖縄県)、畑漬(滋賀県)…。俳優・小雪が日本各地で受け継がれてきた発酵食を作る達人を訪ね、そのレシピ、食べ方、おいしさの秘密を探る。入手方法も掲載。NHK Eテレ番組を書籍化。 |
目次
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