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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
|
| 1 |
中央 | 1Fこども | 資料購入予 | 図書 | 588// | | 発注済 | | 児童書(J) | 未確定 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1002000109628 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
フードテック大図鑑 5 |
| 書名ヨミ |
フード テック ダイズカン |
| 副書名 |
「食」の未来をつくる技術 |
| 副書名ヨミ |
ショク ノ ミライ オ ツクル ギジュツ |
| 著者名 |
三輪 泰史/監修
|
| 出版者 |
文研出版
|
| 出版年月 |
2026.2 |
| ページ |
38p |
| 大きさ |
31cm |
| ISBN |
4-580-82710-3 |
| 分類記号 |
588
|
| 内容紹介 |
食の課題を解決する最先端の技術「フードテック」を豊富なビジュアルでわかりやすく学べる本。5は、食品の加工・輸送・消費にかかわるフードテックの事例を解説。加工・輸送・消費の過程や、関連産業の課題なども取り上げる。 |
| 内容紹介(児童書) |
くらしをゆたかにする「食」の課題を解決(かいけつ)する最先端(さいせんたん)の技術(ぎじゅつ)、フードテックがわかる本。「くだものが長もちするシール」「調理ロボット」など、食品の加工・輸送(ゆそう)・消費(しょうひ)にかかわるフードテックの事例を、多くのイラストや写真とともに紹介(しょうかい)。 |
目次
内容細目
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