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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
|
取込区分
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| 1 |
東成 | | 資料購入予 | 図書 | 612.1// | | 発注済 | | 一般書(A) | 未確定 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1002000125702 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おいしい日本の野菜が消える日 (光文社新書) |
| 書名ヨミ |
オイシイ ニホン ノ ヤサイ ガ キエル ヒ |
| 副書名 |
二極化する農業の未来 |
| 副書名ヨミ |
ニキョクカ スル ノウギョウ ノ ミライ |
| 叢書名 |
光文社新書
|
| 著者名 |
久松 達央/著
紀平 真理子/学術・構成協力
|
| 著者名ヨミ |
|
| 出版者 |
光文社
|
| 出版年月 |
2026.5 |
| ページ |
270p |
| 大きさ |
18cm |
| ISBN |
4-334-10981-3 |
| 分類記号 |
612.1
|
| 著者紹介 |
茨城県生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業。帝人(株)を経て、(株)久松農園代表。野菜を自社で有機栽培し個人消費者や飲食店に直接販売。著書に「キレイゴトぬきの農業論」など。 |
| 内容紹介 |
日本の農業は「企業型」と「職人型」に二極化し、おいしい日本の野菜は消える!? 中規模農家を営む著者が、産業化の進んだ小売業、流通業等の論客や現役官僚、学者を訪ね、農業の未来について大胆に議論を交わす。 |
目次
内容細目
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