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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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在架
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1 |
中央 | 2F技術産業 | 1024524223 | 図書 | 673.97// | | 在庫 | R41,R45 | 一般書(A) | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000014148934 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
「肉ひと筋」で、勝つ。 |
書名ヨミ |
ニク ヒトスジ デ カツ |
副書名 |
『いきなり!ステーキ』と一瀬邦夫 |
副書名ヨミ |
イキナリ ステーキ ト イチノセ クニオ |
著者名 |
尾崎 弘之/著
|
出版者 |
集英社
|
出版年月 |
2016.8 |
ページ |
189p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-08-786070-2 |
分類記号 |
673.97
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著者紹介 |
1960年生まれ。福岡県出身。神戸大学科学技術イノベーション研究科教授。専門分野はベンチャー企業経営、環境ビジネス、バイオビジネス。著書に「俺のイタリアンを生んだ男」など。 |
内容紹介 |
外食チェーン「いきなり!ステーキ」を軸に、上場外食企業2年連続売上伸び率No.1と快進撃中のペッパーフードサービス社。成熟産業の奇跡を実現した経営者・一瀬邦夫のサバイバル・ビジネス哲学を分析、成功の秘訣を探る。 |
目次
内容細目
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