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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
|
| 1 |
平野 | | 7211375691 | 図書 | 588// | | 在庫 | 16E | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000014325276 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本酒のペアリングがよくわかる本 |
| 書名ヨミ |
ニホンシュ ノ ペアリング ガ ヨク ワカル ホン |
| 副書名 |
もっとおいしく!もっと楽しく! |
| 副書名ヨミ |
モット オイシク モット タノシク |
| 著者名 |
葉石 かおり/監修
|
| 出版者 |
シンコーミュージック・エンタテイメント
|
| 出版年月 |
2017.7 |
| ページ |
111p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-401-64459-9 |
| 分類記号 |
588.52
|
| 内容紹介 |
酒と料理の組み合わせで味の可能性を広げる「ペアリング」。日本酒のテイストを4タイプに分類し、ティスティング法、製法、温度帯の見極め方など、ペアリングのポイントをロジカルにわかりやすく解説する。 |
目次
内容細目
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