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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
所蔵棚番号 |
AJ区分
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取込区分
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| 1 |
中央 | 書庫資料 | 1021945553 | 図書 | Fカシワ/フシ/ | | 在庫 | | 一般書(A) | |
| 2 |
東淀川 | | 6211291098 | 図書 | Fカシワ// | | 在庫 | 19 | 一般書(A) | |
| 3 |
平野 | | 7211158444 | 図書 | Fカシワ// | | 在庫 | 18B | 一般書(A) | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000012300221 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
武士の料理帖 (マイコミ新書) |
| 書名ヨミ |
ブシ ノ リョウリチョウ |
| 叢書名 |
マイコミ新書
|
| 著者名 |
柏田 道夫/著
|
| 出版者 |
毎日コミュニケーションズ
|
| 出版年月 |
2011.5 |
| ページ |
267p |
| 大きさ |
18cm |
| ISBN |
4-8399-3882-6 |
| 分類記号 |
913.6
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| 著者紹介 |
小説家、劇作家、脚本家、シナリオセンター副所長。「桃鬼城伝奇」で歴史群像大賞受賞。ほかの著書に「疾風独楽」「水に映る」など。 |
| 内容紹介 |
湯気の向こうから、会話の間合いから、時代の、そして人々の息吹が伝わってくる…。映画「武士の家計簿」の脚本家による、“江戸の食文化”をモチーフに描いた20篇のショートストーリーと、歴史雑学を交えたエッセイを収録。 |
目次
内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
| 1 |
筍ごはん |
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| 2 |
鯉のあらい |
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| 3 |
鰻丼 |
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| 4 |
稲荷鮨 |
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| 5 |
みそ田楽 |
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| 6 |
きんつば |
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| 7 |
どじょう鍋 |
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| 8 |
文字焼き |
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| 9 |
瓜茄子漬け |
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| 10 |
鮎の塩焼き |
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| 11 |
時雨茶漬 |
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| 12 |
大根飯 |
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| 13 |
たまごかゆ |
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| 14 |
しじみ汁 |
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| 15 |
てっちり |
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| 16 |
天ぷら |
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| 17 |
雪消飯 |
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| 18 |
年越しそば |
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| 19 |
すき焼き |
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| 20 |
言問団子 |
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